EL MARAVILLOSO MUNDO DE LAS CIENCIAS: GUIA PARA RESOLVER UNA PREGUNTA PROBLEMA

ÁREA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL.

GRADO 10

Guía para solucionar una pregunta problema

ESTÁNDAR: Relaciona la estructura de las moléculas orgánicas e inorgánicas con sus propiedades físicas y químicas y su capacidad de cambio químico

a. Determina la capacidad del estudiante de indagar para construir una guía de laboratorio

b. Manejo de las tics para realizar los procesos de investigación.

c. Realiza lecturas y talleres que le permiten analizar las funciones químicas

d. Observa y determina las funciones químicas para su vida diaria

e. Desarrolla la habilidad de elabora jabón a partir de materiales reciclables del mismo hogar

La obtención de jabón es una de las síntesis químicas mas antiguas. Fenicios, griegos y romanos ya usaban un tipo de jabón que obtenían hirviendo sebo de cabra con una pasta formada por cenizas de fuego de leña y agua (potasa).Un jabón es una mezcla de sales de ácidos grasos de cadenas largas. Puede variar en su composición y en el método de su procesamiento:

1. Para la próxima clase del día martes 13 de agosto, en grupos de 4, traer una guía de laboratorio y los materiales que permitan resolver la siguiente pregunta problema y grabar un vídeo donde explique todo el proceso enviarlo al email campillodehoyos@gmail.com.

¿Qué es un jabón?

Un jabón es una sustancia con dos partes, una de ellas llamada lipófila (o hidrófoba), se une a las gotas de grasa y la otra, denominada hidrófila, se une al agua. De esta manera se consigue disolver la grasa en agua. Químicamente es una sal alcalina de un ácido graso de cadena larga

¿Qué es un detergente?

Los detergentes son una mezcla de muchas sustancias. El componente activo de un detergente es similar al de un jabón, su molécula tiene también una larga cadena lipófila y una terminación hidrófila. Suele ser un producto sintético normalmente derivado del petróleo.

Una de las razonas por las que los detergentes han desplazado a los jabones es que se comportan mejor que estos en aguas duras.

En 1907 una compañía alemana fabricó el primer detergente al añadirle al jabón tradicional perborato sódico, silicato sódico y carbonato sódico. El nombre elegido fue :
"PERSIL" (PERborato + SILicato)

¿ COMO ELABORAR UN JABÓN TRADICIONAL EN EL AULA DE CLASE?.

Hoy en la clase diseñar la guía, tenga en cuenta la siguiente sugerencia

“En nuestros pueblos era una tarea cotidiana la elaboración de jabón a partir de la grasa animal y de la soda cáustica o hidróxido de sodio. Estos jabones también los podemos elaborar con aceites usados, con lo que conseguiremos reciclar un producto muy contaminante cuando se elimina por los desagües, cosa que nunca debemos hacer”.